miércoles, 22 de febrero de 2012

rollos de hojaldre de pollo y queso

esta es una receta muy fácil y rápida. ingredientes: masa de hojaldre preparada, filadelfia, lonchas de pollo (también lo podéis hacer con pavo o jamón de york), queso para gratinar y un huevo.
ponemos la lámina de hojaldre en la bandeja del horno, untamos con el queso -usar prácticamente toda la tarrina porque se consume en el horno- poner las lonchas de pollo encima cubriendo todo el queso.
ahora lo diferente de un hojaldre normal y que le da el toque de esta receta: hacemos cortes de una anchura de 4 dedos (también pueden ser más pequeños o más grandes los de la foto son de ese tamaño) a lo largo de la lámina y nos quedamos con varios trozos de holadre de 4 dedos de ancho y de largo el ancho de la lámina. empezamos a enrollar cada trozo desde cada lado hasta el centro formando dos espirales.cubrimos con la clara del huevo y con queso rayado para gratinar. metemos en el horno previamente calentado y dejamos a 180 unos 20 minutos, según el horno.
sé que no es una super receta, pero están buenísimos!!!


martes, 14 de febrero de 2012

ensalada caliente de champiñon y gulas

si nos ponemos de operación bikini modo "sólo cenaré ensalada" y tenemos el "problema" de que nos gusta cocinar... y comer..., no nos vale una ensalada de tomate y atún día tras día. os propongo esta ensalada para variar, y no estaría mal que si se os ocurren otras nos las contéis :)
esta ensalada, surgio por casualidad, cuando en la nevera había unicamente un tomate, una bolsa abierta de lechuga (en este caso berros y otra cosa que ahora no caigo pero os lo diré) champiñones y un paquete de gulas... el resultado es rico rico!
ponemos los champiñones, en rodajas o en taquitos en la sarten y las gulas bien en el micro 1min, o directamente cuando estén los champis, se ponen juntos y se da una vuelta no más de 1min. Por otra parte rayamos un tomate (lo que hace de salsa y evita añadir más aceite del necesario porque se queda jugosa). Ponemos en un plato o bol, la lechuga, las gulas, los champiñones y el tomate con un poquito de aceite del bueno y listo. eso sí, hay que comersela caliente (algo bueno para estos días de invierno no?)
hoy sí, os pongo una fotito, espero que os guste.




domingo, 5 de febrero de 2012

espaquetis al vino tinto

la receta de estreno va a ser, como no podía ser de otra manera, pasta. creo que todos hemos empezado a cocinar por ahí... pero no todo es tomate, atún, o carbonara... asi que aunque pasta, vamos a innovar un poco!
ingredientes: jamón york (o pavo, o jamón braseado o lonchas de pollo...) ; una cebolla, atún, tomates cherry; un chorrillo de vino tinto y .... pasta! (normalmente los hago con espaguetis, pero vale también macarrones)
elaboración: ponemos la cebolla a dorar a fuego lento y el agua de la pasta a hervir, mientras cortamos en trocitos el jamón y lo pasamos por la sarten un poquito, cuando esté la cebolla se le añade el jamón y se le da una vuelta juntos, luego se añade el atún (si no os gusta el atún puede ser prescindible) también si quereis podeis añadir champiñones (si los ponéis que sean crudos y cortaditos en láminas y se añaden después de poner el jamón). una vez todo ha cogido el sabor, se añade un chorrillo de vino tinto y se deja al fuego medio. una vez que tenemos la pasta al dente, se añade a la sarten y se da otra vuelta para que la pasta coja el saborcillo. al servir la pasta se le añaden los cherris, y oregano si se quiere.


"nos los hemos comido antes de darme cuenta de que debía haber hecho una fotito! os debo una ;) "

sábado, 4 de febrero de 2012

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